영양 : 건강에 좋지 않은 치즈

Anonim
치즈 애호가, 기뻐하십시오! 영국 의학 저널 (British Medical Journal)에 발표 된 새로운 연구에 따르면 치즈와 버터 (즉, 포화 지방)는 생각만큼 심장에 좋지 않습니다. 이 연구에 따르면 포화 지방이 풍부한 유제품은 실제로 심혈관 질환에 매우 중간 정도의 영향을 미치며 특정 경우에는 이러한 장애를 예방할 수 있음을 알 수 있습니다. 런던의 크로이 돈 병원 (Croydon Hospital)은 40 년이 넘는 영양 믿음과 낙농 방지 담화를 훼손합니다. "패러독스 적으로 버터와 치즈 섭취를 중단함으로써 우리는 포화 지방이 풍부한 유제품에 비타민 A, 비타민 D, 칼슘 및 인이 풍부하기 때문에 심혈관 위험을 감수했습니다. ”포화 지방이 풍부한식이 요법은 나쁜 콜레스테롤 인 LDL- 콜레스테롤의 혈중 농도를 현저하게 증가시킵니다. 이것이 영양사들이 버터, 치즈, 소스, 차가운 육류의 소비를 줄이는 것을 권장하는 이유입니다., 패스트리 및 준비된 식사. "그러나 소비자들은 기성품, 산업 요리 및 정크 푸드에서 흔히 발견되는 포화 지방과 트랜스 지방을 구별해야한다"고 Malhotra 박사는 주장했다. "콜레스테롤 수치에 대한 우리의 집착은 스타틴을 처방받은 수백만 명의 사람들을 과다 복용하게했으며, 이는 이상 지질 혈증의 훨씬 더 큰 위험으로부터 우리의주의를 벗어났습니다. 정상 혈액 지질 수준) 또한 중요한 심혈관 위험 인자 ".",